Ingredienti
- 2 cicorie Witlof, cone le foglie separate
- 2 pere a fettine
- 100 gr di gorgonzola o Roquefort sbriciolato
- 60 gr di noci
Ingredienti per il condimento
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 2 cucchiai di olio di noci
Questa combinazione classica di sapori unisce l'amaro della cicoria Witlof e del Roquefort con la dolcezza della pera in una sola insalata. Perfetto come antipasto quando avete amici a cena.
Preparazione
Metti le foglie di Witlof, le pere ed il formaggio nei piatti da portata.
Unisci l'aceto e l'olio di noci aggiungendo sale e pepe e con questo condisci l'insalata, aggiungendo sopra le noci.
Da servire subito.