Ingredienti
- 1 cavolfiore
- 150g di piselli
- 1 peperone dolce
- 150ml di salsa piccante o di cocco
- 4 cucch. di salsa Thai
Il cibo gustoso e sano non deve essere per forza costoso. Bastano solo 5 ingredienti e 15 munuti per preparare questo curry vegetariano.
Utilizzando diverse verdure, potete creare una ricca composizione di sapori. In questa ricetta troviamo piselli, peperoni, cavolfiori con salsa piccante. Si possono aggiungere anche melanzane, zucchine, fagioli e broccoli, così come carne o pesce, per una versione non vegetariana.
Questo curry può essere accompagnato da riso, spaghetti, anche di soia, o pane.
Preparazione
- Tagliare il cavolfiore a fioretti, farlo bollire e poi scolare.
- Frullare i piseli e tagliare il peperone ad anelli.
- Cuocere il tutto in una padella antiaderente, aggiungere la salsa/le salse.
- Frullare il tutto.
- Servire con riso, spaghetti o pane.