Ingredienti
- 1 cavolo cinese
- 1 carota
- 500g di fagiolini
- 1 cavolfiore
- 5 patate
- 2 cetrioli
- 1 barattolo di fagioli
- 1 pacchetto di crackers coi gamberi (o altri gusti)
Ingredienti per il condimento
- Salsa d'arachidi
- 1 confezione di cipolle fritte
Gado-gado è un termine indonesiano per indicare molte verdure diverse combinate con la salsa di arachidi, spesso accompagnate da crackers con gamberi. I bambini la adorano ed è molto divertente da preparare, quindi lasciate che i bambini vi diano una mano in cucina.
Preparazione
- Sbucciate le patate e tagliatele a pezzettini, dividete i fiori del cavolfiore, rimuovete le estremità dei fagiolini e tagliate il cavolo cinese a strisce.
- Fate bollire le patate e cuocetele un po', ma non troppo, sciacquare e disponetele su un piatto da portata. Nel frattempo cuocete a vapore il cavolfiore, il cavolo cinese e i fagiolini, sciacquate e aggiungete agli altri ingredienti.
- Tagliare a fettine la carota e il cetriolo e disponeteli sul piatto.
- Portate un pentolino d'acqua ad ebollizione e cuocete le uova per 10 minuti, sciacquate sotto l'acqua fredda e lasciate raffreddare. Sbucciatele e sistematele sul piatto.
- Scaldate la salsa di arachidi in una casseruola. Versate la metà della salsa sulla verdure e lasciate il resto da parte come condimento.
- Finite con alcune cipolle fritte sulle verdure.
- Servite il tutto accomapgnato da crackers con gamberi.