Ingredienti
- 125 ml di salsa di pesce
- 125 ml di succo fresco di limone
- 100 g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di olio di semi
- 3 peperoncini rossi bird's eye, senza semi e tagliati a rondelle
- 1 cavolo verde piccolo, tagliato a pezzettini
- 2 carote grandi, tagliate a julienne
- 1 cipolla rossa piccola, tagliata finemente
- 12 foglie fresche di basilico
È molto facile da preparare!! noi la amiamo!
Preparazione
1. In una ciotola non di metallo mescolate insieme la salsa di pesce con il succo di limone e lo zucchero, finchè quest´ultimo non si sarà sciolto. Aggiungeteci l´olio, il peperoncino, il cavolo, le carote e la cipolla. Mescolate bene e lasciate riposare da 30 minuti ad un´ora. 2. Dopo averla scolata bene, servite l´insalata con le foglie di basilico.