Ingredienti
- 800grams Tasmanian Blue-eye Trevalla fillet
- 1 avocado
- 1 mango
- 1 red onion
- 8 tazze di foglie di insalata cappuccio baby
- ½ tazza di salsa di peperone dolce (sweet chilli sauce)
- 1 lime
Il sapore dolce della salsa si combina perfettamente con il pesce alla grilia leggermente salato! Grazie all'accostamento con la lattuga fresca e il gusto caratteristico del mango, questa insalata sarà una piacevole sorpresa per tutti gli invitati!
Preparazione
Tagliare a striscie sottili l'avocado, il mango e la cipolla rossa.
Mescolate la salsa di peperone dolce con il succo di lime.
Grigliate il pesce: 3-4 minuti per ogni lato, iniziare dal lato con la pelle.
Mischiate le foglie d'insalata con l'avocado, il mango e la cipolla.
Disponete il pesce su un lato del piatto e condite con un filo di salsa.
Informazioni aggiuntive
Ricetta per 4 persone, condivisa da Houston's Farm, Tasmania, Australia.