Ingredienti
- sedano verde
- radicchio selvatico
- tarassaco
- fiori di tarassaco
- cavolo capuccio verde
- rucola selvatica
- stracchino
Ingredienti per il condimento
- olio d'oliva
- sale
- pepe grani
- limone
A che ora è la fine del mondo……
impazzisco per le insalate, questa in particolare
mi fa girar la testa
Preparazione
PREPARAZIONE
Per questa insalata il bello arriva prima, quando si va a raccolta nei campi, rigorosamente biologici, a trovare la materia prima, che arrivati a casa, si pulisce per bene, con acqua e bicarbonato, si taglia il sedano ed il cavolo cappuccio e si uniscono via via tutti gli ingredienti, in una ciotolina, si emulsiona l'olio, il sale ed il limone e si condisce il tutto!!
Buona alimentazione
Concentrazione
Movimento
per Vivere meglio e stare bene !
Buona alimentazione
Concentrazione
Movimento
per Vivere meglio e stare bene !