Ingredienti
- 2 avocado
- 600g di fragole
- 150g di spinacini
- 150g di feta
- Il succo di 1 limone
- 1 cucchiaio di semi di papavero
- 3 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiai di miele
- 70g di olio evo
- Sale e pepe
Fresche, gustose e facili da preparare. Le insalate con la frutta danno un tocco di sapore in più alle insalate classiche, trasformandole in soluzioni sfiziose ed accattivanti. Si possono consumare come piatto unico o come contorno da accompagnare ad un secondo piatto.
Preparazione
Pelate, tagliate l’avocado a pezzetti e passatelo nel succo di limone. Lavate e tagliate anche le fragole a pezzi. Versate in un’insalatiera con gli spinacini e aggiungete la feta sbiciolata. Emulsionate l’aceto di mele con olio evo, miele, sale, pepe e semi di papavero. Condite l’insalata e servite subito.