Ingredienti
- 100 grammi di gamberetti cotti e già puliti
- 1 finocchio tagliato in striscioline sottili
- 1 avocado a fette
- succo di un limone
- 2 cucchiaio di maionese
- 15 grammi di aneto, tritato
- a piacere, 15 grammi di crescione per guarnire
Il finocchio si sposa perfettamente con i gamberetti e i gamberetti stanno benissimo con l'avocado. Il risultato è una fantastica insalata e la cosa migliore è che è pronta in un paio di minuti!
Ci piace abbinare questa insalata di finocchi con un bella fetta di pane.
Preparazione
- Iniziate dal dressing, mescolando assieme la maionese, il succo di limone e l'aneto in una ciotola
- Aggiungete i gamberetti e mescolate di nuovo
- Aggiungere delicatamente il finocchio e l'avocado, assicurandovi che il condimento sia ben amalagamato con il resto dell'insalata
- Disponete l'insalata nei piatti e, se vi piace, guarnite con un po' di crescione