Ingredienti
- 2 cespi di lattuga romana baby
- 125g di formaggio di capra
- 4 uova sode (tagliate a metà)
- 250g di pachini o pomodori cocktail a grappolo
Ingredienti per il condimento
- 1 spicchio d´aglio schiacciato
- Mezzo cucchiaino di mostarda inglese
- 2 cucchiai di maionese
Autore della ricetta
I nostri figli amano la lattuga romana e questa combinazione con il formaggio di capra ed i pomodori è diventata la nostra ricetta preferita. È semplice da preparare e può essere servita sia come antipasto, sia messa in un vassoio al centro del tavolo per accompagnare ogni portata.
Preparazione
Lavate ed asciugate l´insalata e sistemate le foglie singole nei piatti.
Aggiungeteci i pomodori tagliati a metà e le uova sode. Infine grattateci sopra il formaggio di capra e servite con della crema di maionese e mostrarda fatta in casa (mescolate tutti gli ingredienti del condimento per ottenerla).
Informazioni aggiuntive
Potete variare la ricetta aggiungendo dei cetrioli (a rondelle) o dei ravanelli tagliati a strisce sottili.