Ingredienti
- 1 melone Piel di Sapo
- 1 avocado
- 1 limone
- 2 cetrioli
- 2 rametti di menta fresca
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 120 gr di feta
Questa insalata facile e buona con il melone Piel di Sapo si prepara in un istante ed ha il sapore dell’estate. Il cetriolo, il limone e la menta donano freschezza e la feta di controparte apporta un piacevole sapore salato.
Preparazione
Tagliate il melone e l’avocado a cubetti. Spremete un pó di limone sull’avocado, in modo da non farlo scurire. Affettate il cetriolo a fettine sottili. Mettete le verdure tagliate in una insalatiera, tagliate la menta a striscie sottili ed aggiungetele all’insalata. Preparate un condimento mischiando l’olio di oliva ad un cucchiaio di succo di limone, pepe e sale. In ultimo sbriciolate la feta sull’insalata.
