Ingredienti
- 250 gr pomodori cocktail
- 15 gr condimento italiano
- 4 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 3 cipollotti
- 100 gr di rucola
Un'insalata pronta in 5 minuti: pomodoro fresco, cipollotti e erbette italiane.
Preparazione
In un'insalatiera, mescolate il condimento italiano con l'olio d'oliva e l'aceto, fino ad ottenere una salsa cremosa. Tagliate i pomodorini in quarti e mescolare con il condimento. Affettate sottilmente i cipollotti e aggiungete la rucola ed i pomodori.
Informazioni aggiuntive
Una variante:
- sostituire i cipollotti con foglie di basilico fresco
- Aggiungere circa 100 grammi di crostini per una panzanella toscana. Aggiungere 2-3 cucchiai di pinoli tostati
- Sostituire la rucola con lattuga teneral o valeriana