Una ricetta facile e deliziosa, che ho recentemente fatto provare anche ai miei colleghi di lavoro. Gli è piaciuta molto!
Preparazione
Cuocete la pasta al dente, scolate e fatela raffreddare con dell'acqua corrente fredda.
Tagliate grossolanamente la rucola.
Mischiate delicatamente tutti gli ingredienti dell'insalata.
Per il condimento, basta mescolare gli ingredienti e aggiungere il tutto all'insalata.
Una spolverata finale di noci sminuzzate o pangrattato tostato.
Buon appetito!
Informazioni aggiuntive
Antipasto per 4 persone.