Ingredienti
- ½ cavolo rosso
- ½ melone piel de sapo
- 2 carote
- 15 g di foglie di coriandolo o basilico tailandese
- 1 cucch. di semi di sesamo
- 2 cipollotto, sminuzzato
- 12 carte di riso
Ingredienti per il condimento
- 1 cucch. di miele
- 2 cucch. di salsa di soia
- 1 cucch. di aceto di riso
- 1 cucch. di olio di sesamo
- 1 cucch. di salsa di peperoncino dolce
Non solo la carta di riso colorata per involtini è fantastica per uno spuntino o pasto veloce, ma è anche facile da preparare e gustosa. In questa ricetta molto semplice, abbiamo realizzato i nostri involtini con verdure salutari come carote e cavoli e un ingrediente segreto - il melone piel de sapo - che conferisce un sapore dolce e deciso.
Preparazione
- Tagliare il cavolo rosso, la carota e il melone piel de sapo a striscioline sottili. Grattugiare le carote.
- Immergere in acqua una carta di riso alla volta fino a farle ammorbidire tutte. Adagiarle su una superficie piana e disporvi al centro il cavolo, le carote, il melone, le erbe fresche e i semi di sesamo. Arrotolare gli nvolucri.
- Preparare la salsa mescolando tutti gli ingredienti del condimento. Servire infine gli involtini con la salsa.