Ingredienti
- 1 tazza di latte tradizionale, di mandorle, di cocco o altro
- 1 bastoncino di cannella
- 1 curcuma a pezzi, non sbucciata a fette sottili o mezzo cucchiaino di curcuma secca
- 1 pezzo di zenzero, non sbucciato, affettato sotilmente
- 2 bacelli di cardamomo, leggermente schiacciati
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- pepe nero macinato
Questo latte caldo speciale è dolce e confortevole. E' una bevanda calda ricca di nutrienti.
Preparazione
In una piccola casseruola sbattere il latte con la cannella, la curcuma, lo zenzero, i baccelli di cardamomo, il miele, l'olio di cocco, il pepe nero appena macinato e 1 tazza di acqua ; portare a ebollizione a fiamma bassa.
Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento finché il tutto non si sarà amalgamato, circa 10 minuti.
Filtrare con un colino a maglia fine e versare nelle tazze, aggiungendo un pizzico di cannella in polvere.