Ingredienti
- 8 mini cetrioli
- 1 peperoncino rosso
- 1 spicchio d´aglio
- Un pezzo piccolo di radice di zenzero
- 4 cucchiai di zucchero
- ½ litro d´acqua
- 2 decilitri di aceto
Autore della ricetta
Questa ricetta mostra un modo differente di preparare i mini cetrioli, i quali spesso vengono mangiati crudi. Questo piatto delizioso può essere servito come contorno o come antipasto.
Preparazione
Fate dei buchini ai mini cetrioli Tagliate la radice di zenzero a fettine, il peperoncino e l´aglio a pezzettini Fate bollire l´acqua insieme all´aceto Aggiungete lo zucchero, il peperoncino, lo zenzero e l´aglio e fate cuocere tutto per alcuni minuti Mettete i mini cetrioli in una ciotola e versateci sopra il liquido appena preparato Lasciate riposare, finchè non si sarà raffreddato tutto Tagliate i mini cetrioli e serviteli in un piatto
Informazioni aggiuntive
Vorrei ringraziare gli agricoltori Verhoeven, Prinsenbeek in Olanda per averci fornito i mini cetrioli
Buon divertimento!