Ingredienti
- 1 mezzo gambo di sedano
- 8 carotine
- cetrioli snack o 1 cetriolo lungo
- 1 confezione di pomodori ciliegini
- 10 ravanelli, tagliati a metà
- 2 cespi di endivia, creando delle barchette con le foglie
Ingredienti per il condimento
- 175 gr di cagliata o yogurt non zuccherato (2x)
- 2 cucch. di erba cipollina, tritata finemente
- 2 cucch. di prezzemolo, tritati finemente
- 1 spicchio di aglio, schiacciato
- 2 cucch. di salsa di peperoncino
- 1 cucch. di sciroppo di zenzero
- sale e pepe
Essere creativi con le verdure e offrrirle come snack assicurerà ai vostri bambini l'assunzione del loro fabbisogno giornaliero. Ecco un ottimo modo per proporre le verdure a tutta la famiglia: un gustoso mix di crudité. Tutte queste verdure colorate poste su un bel piatto faranno dimenticare ai vostri figli caramelle e patatine!
Preparazione
• Tagliare il sedano, le carote e i cetrioli a striscioline.
• Mescolare 175 grammi di cagliata con l'erba cipollina e prezzemolo tritato e l'aglio pressato e condire a piacere con sale e pepe.
• Miscelare gli altri 175 grammi di cagliata con la salsa di peperoncino e lo sciroppo di zenzero. Se piace il gusto piccante, aggiungere altra salsa di peperoncino.
• Mettere i mix così ottenuti in frigorifero fino al momento di servire.
• Scegliere un bel piatto grande e disporvi il sedano, la carota, i cetrioli, i pomodorini, i ravanelli e le barchette di endivia in modo creativo e servire con la salsa.
Informazioni aggiuntive
La cosa buona delle crudité è che è possibile crearle con tutte le verdure che piacciono di più. Allora, cosa vorresti aggiungere per rendere speciale la tua crudité?
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