Ingredienti
- 1 cup di prezzemolo finemente tritato
- 5 pomodori cocktail a dadini
- 1 cipolla rossa grande tritata
- 1 peperoncino rosso o verde fresco tritato
Ingredienti per il condimento
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaio di aceto bianco o succo di lime
La molho vinagrete è una salsa fresca, utilizzata anche come condimento per l'insalata, che accompagna le verdure al barbecue, la carne e i contorni.
Preparazione
Unisci tutti gli ingredienti in una grande ciotola, mescola bene e servi a temperatura ambiente o da frigo.
Lasciando riposare qualche ora o una notte, il gusto si intensifica. Se conservata coperta e in frigo, la salsa fresca fatta in casa ha una durata di conservazione di 3-5 giorni.