Ingredienti
- 4 fette di pane
- 8 fette di formaggio
- 300 grammi di kimchi
- 1 mango
- 1 avocado
- 50 ml di maionese
Immagina il classico comfort food: un toast al formaggio - conosciuto in alcuni paesi anche come croque monsieur - ma con l'aggiunta di tre ingredienti: mango, avocado e kimchi.È una fusione di culture e sapori, che dimostra quanto possa essere elettrizzante un semplice panino quando sei disposto a pensare fuori dagli schemi. Puoi preparare tu stesso un kimchi o acquistarlo al supermercato, nel reparto dedicato al cibo asiatico.
Preparazione
- Ricoprire ogni fetta di pane con una fetta di formaggio. Disporre poi il pane in una padella leggermente unta sul fondo. Friggere il pane da un lato finché non sarà dorato e croccante. Poi, abbassare la fiamma al minimo e coprire la padella con un coperchio.
- Lasciare cuocere lentamente finché il formaggio non si sarà sciolto
- Nel frattempo scolare il kimchi, conservandone il succo.
- Tagliare a fettine il mango e l'avocado.
- Mescolare 2 cucchiaini di succo di kimchi con la maionese.
- Togliere i panini dalla padella e tagliarli a metà in larghezza. Quindi, aggiungere le fettine di mango e avocado.
- Servire il pane tostato al kimchi con la maionese.