La merenda per la scuola, l'ufficio e il tempo libero fuori casa.
Preparazione
Lavare le verdure.
Tagliare il pomodoro e il ravanello a fette.
Nel bicchiere del frullatore a immersione versare la bevanda alla soia, l’aceto, un pizzico di sale e frullare per qualche secondo.
Unire l’olio di mais a filo continuando a frullare fino a raggiungere una consistenza cremosa.
Spalmare la maionese sulle fette di pane, e farcire con il pomodoro, la cappuccina e il ravanello.
Tagliare a metà il tramezzino.
Inserire in due contenitori da asporto il tramezzino e la frutta.