Koken

Een pak havermout kun je lang bewaren en kun je heerlijke ontbijtjes mee maken zoals overnight oats waar je noten en vers fruit aan kunt toevoegen. Crackers kun je ook lang bewaren en kun je beleggen met kaas en een plakje komkommer.  

Peulvruchten zoals kikkererwten, linzen en kidneybonen zijn ideale ingrediënten voor salades, voedzaam en gemakkelijk te combineren met verse ingrediënten en gegrilde of gestoomde groente.

Noten en zaden zijn ook fijn om op voorraad te hebben, als gezond tussendoortje, door het ontbijt of over een salade. 

 

Pasta, rijst, couscous, bulgur zijn allemaal droogwaren die je lang kunt bewaren en die je als basis van een avondmaaltijd kunt gebruiken. Voor een warme maaltijd of voor een heerlijke (koude) maaltijdsalade. 

Tomaten uit blik en ingevroren groente (die liggen natuurlijk niet letterlijk in de kast, maar behoren wel tot je voorraad) zorgen ervoor dat je altijd een goede portie groente is huis hebt. Wist je dat ingevroren groente niet onderdoen voor verse producten? Je kunt met een gerust hart doperwtjes, spinazie, pompoen en broccoli uit het vriesvak meenemen. Bevroren groente kun je direct in de pan bereiden en hoeft niet eerst ontdooit te worden. Een voorraad gedroogde kruiden zoals oregano, tijm, rozemarijn en paprika zorgen ervoor dat je je recepten altijd lekker op smaak kunt brengen. 

Aardappelen kun je goed bewaren op een donkere plek. Aardappelen zijn zo veelzijdig qua bereiding je kunt ze zelfs in een omelet verwerken tot een frittata. En dan kom ik gelijk op het volgende ingrediënt dat niet mag missen in je voorraadkast: eieren, van een Spaanse tortilla tot gekookt door een salade Nicoise.  Eieren zijn zowel voor de lunch als avondeten handig om in huis te hebben. 

Dit waren onze tips voor must-haves in je voorraadkast. Mis je nog ingrediënten? Laat het weten in de comments.