Hoe kan ik meer groente eten?

Hoe kom ik aan mijn aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente en fruit? In Nederland vragen veel mensen zich dat af. Het Voedingscentrum raadt aan om per dag minimaal 250 gram groenten te eten, maar gemiddeld lukt ons dat helaas niet, terwijl het juist zo belangrijk en lekker is om je vitamientjes binnen te krijgen. Wil jij meer groente eten maar weet je niet hoe? Wij hebben hier een aantal tips voor je op een rijtje gezet. Zo kun je er toch voor zorgen dat je genoeg groente binnen krijgt!

Salades

We zouden Love My Salad niet zijn als we je niet allereerst aan zouden raden om salades te eten! Met een gezonde salade voor de lunch of zelfs voor het avondeten kom je al snel aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente. Salades zijn supergezond en het leuke eraan is ook dat je ze helemaal zelf kunt samenstellen. Een tip is om kleurrijke salades te maken, die zien er vaak nóg lekkerder uit én je eet meer groenten als er meer op je bord liggen. Doe de groenten die jij lekker vindt bij elkaar, maak een goeie dressing en klaar! Op onze website vind je uiteraard een heleboel salades, maar we hebben ook een pagina met recepten voor overheerlijke dressings. Je maakt je salade daarmee écht af!

Eet verspreid over de dag

Het is niet gemakkelijk om tijdens één maaltijd de aanbevolen hoeveelheid groente te eten. Spreid daarom je inname van groenten over meerdere maaltijd. Je kunt groenten echt op ieder moment van de dag eten! Een ontbijtje met groente kan superlekker zijn, zoals dit spiegelei met babyspinazie, komkommer en peultjes. Voor de lunch kun je bijvoorbeeld groente toevoegen aan een tosti of omelet, of gewoon een lekkere salade eten. Voor het avondeten is het belangrijk dat je het gerecht om groente heen bouwt. Eet bijvoorbeeld niet een rijstgerecht met alleen vlees of vis, maar zorg dat je hier altijd groente aan toevoegt. Het is zelfs nog beter om te beginnen met groente en dan te bedenken wat daarbij lekker is!

Snackgroenten

Tussendoortjes zijn ook een heel goed moment om groente te eten, zeker als je er moeite mee hebt om aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te komen. Snackgroenten zijn daarvoor heel geschikt en dat heeft een reden. Het is namelijk superlekker en gezond om een zakje worteltjes, komkommer of cherrytomaatjes te eten. Zo krijg je lekker veel groenten binnen en je hebt ook nog eens een gezonde snack! Superhandig natuurlijk dat je deze snackgroenten overal mee naar toe kunt nemen, in een zakje of in een bakje. Als je ze thuis eet en er voor de lekkere trek graag een dip bij wil eten, zorg dan wel dat dat een gezonde dip is. Dan heb je echt een top snack ;-). Check hier onze recepten voor lekkere snacks en dips!

Geen tijd

Het gebeurt ons allemaal wel eens dat we geen tijd hebben om een uitgebreide salade te maken of om allerlei groenten te snijden voor het avondeten. Gelukkig hebben we daar ook tips voor, waarmee je alsnog genoeg groenten binnenkrijgt. Als je bijvoorbeeld op werk of op school vaak luncht met een boterham omdat dat makkelijk klaar te maken is, kun je daar altijd een plakje komkommer, tomaat of een reepje paprika op doen. Dit geeft een extra touch aan je bammetjes en het is gezond! Voor het avondeten kun je voorgesneden diepvriesgroenten gebruiken. Hetzelfde geldt voor groenten uit pot of blik, maar dan moet je er wel goed op letten dat er geen suiker en zout is toegevoegd aan de groenten. Als je altijd groenten in huis hebt, kun je heel makkelijk meer groente eten!

Groente smoothies

Het drinken van groente smoothies is een hele makkelijke manier om genoeg groente te eten op een dag. Je kunt allerlei soorten groenten in de blender stoppen en daar lekkere groente smoothies van maken. Probeer bijvoorbeeld eens bleekselderij, spinazie of wortelen. Je kunt natuurlijk ook een lekker groentesapje bij de supermarkt kopen! Misschien schrikt de kleur van zo’n sapje je in eerste instantie af, maar we kunnen je verzekeren dat groene smoothies net zo lekker zijn als elke andere kleur smoothie. De groene kleur geeft alleen aan dat er rauwe, verse groenten in zijn verwerkt. En dat is perfect als je aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid wil komen!

Wat als ik niet van groente houd?

Er zijn genoeg mensen die niet van groenten houden. Wat dan? Dit kun je goed oplossen met een aantal kleine tips. Allereerst kun je je groenten klein snijden en verstoppen in de saus voor bijvoorbeeld pasta. Als je de groenten klein snijdt, heb je bijna niet door dat ze erin zitten. Ook trekt op deze manier de smaak van het vlees dat je eventueel gebruikt in de groenten. Daardoor smaken ze echt anders. Je eet zo dus echt veel groenten zonder dat je het door hebt! Wat ook werkt, is om verschillende texturen van groenten uit te proberen. Komkommers zijn bijvoorbeeld lekker crunchy, terwijl aubergines juist een hele soepele textuur hebben. Als je hierin afwisselt, kun je kennismaken met meerdere texturen en er zo echt achter komen wat je wel of niet lekker vindt! Het toevoegen van lekkere kruiden aan groenten kan ze ook nog smaakvoller maken. Denk bijvoorbeeld aan knoflook, rozemarijn en chilipoeder. En vind je gekookte groenten echt niet te eten? Rooster ze dan in de oven, met kruiden erbij. Wedden dat je een hele andere textuur en smaaksensatie ervaart?

Hopelijk heb je iets aan deze tips en zul je meer groenten gaan eten, verspreid over de dag. We zijn benieuwd welke tips jij al kende en welke je nog toe kan passen op je eigen eetgewoonten! Laat je het ons weten?