Homemade rozemarijn-limoen zeezout

Salade bereiding

Verwarm de oven voor op 100 graden. 
Rasp de citroenschil en hak de rozemarijn-naaldjes fijn. 
Voeg zeezout, rozemarijn en citroenrasp in een blender. Blender kort, tot het zout iets fijner is en de overige ingrediënten goed gemengd zijn met het zout.
Leg het mengsel op een bakplaat of bakpapier en verwarm het in de oven (15 tot 20 minuten).
Laat het zout daarna minimaal 15 minuten afkoelen en breng het dan over in het potje waar je het in wilt bewaren. 
Je kunt het zout zeker een jaar bewaren in een afgesloten pot. 

Extra tips van de chef

Andere combinaties:
Geroosterde knoflook en chili flakes
Limoen en gember
Zongedroogde tomaat en Italiaanse kruiden

Bewaar het zout in een kleine weckpot, heb je gelijk een leuke eyecatcher op de keukenplank of een leuk cadeautje ;-)