Bataviasla lijkt op gewone kropsla, maar dan met sterk gebobbelde bladeren en een gegolfde bladrand. Er zijn lichtgroene, maar ook roodbruine varianten. Eigenlijk is het een hele authentieke slasoort en de voorloper van de hardere en knapperige ijsbergsla. Net als de meeste slasoorten is de smaak van de Batavia neutraal, deze sla is minder knapperig dan de ijsbergsla.
Kopen en bewaren
Waar let ik op bij het kopen van bataviasla?
Sla moet fris van kleur zijn en knapperig vers.
Hoe bewaar ik bataviasla?
Bewaar deze sla in de groentenla van de koelkast (evt. in een open plastic zak). De sla blijft 2-3 dagen goed.
Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van bataviasla?
Sla goed wassen en laten uitlekken. Bladeren in stukjes scheuren.