De naam van de ogenmeloen heeft niets te maken met onze ogen, maar is vernoemd naar Ogen, de kibboets in Israël waar deze meloen voor het eerst werd geteeld. Het is een kruising tussen een cantaloupemeloen en een netmeloen. Een succesvolle kruising, want de ogenmeloen is sappig en heel aromatisch. Een ogenmeloen kan donkergroen tot geel zijn, met strepen in de lengte. Het vruchtvlees is wit. Net zoals in andere meloenen, bevatten ogenmeloenen in het hart veel pitten.
Hoe groeit de ogenmeloen?
De ogenmeloen groeit aan een snelgroeiende eenjarige klimplant, die houdt van zon. Vaak worden ze in kassen geteeld en het gros van de meloenen wordt uit warme landen ingevoerd. Voor de bestuiving van de bloemen zijn bijen of hommels nodig.
Wanneer is ogenmeloen verkrijgbaar?
Het hele jaar door, met een piek in de zomer. Meloenen worden vrijwel uitsluitend geïmporteerd.
Bereidingswijze
Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van ogenmeloen?
Snijd de meloen in schijven en verwijder de schil en de zaadjes.
Wist je dat?
Met meloen is het wel heel makkelijk om de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit te halen! Als voorgerecht, tussendoortje en toetje…meloen kan altijd.
Kopen en bewaren
Waar let ik op bij het kopen van ogenmeloen?
Een ogenmeloen is rijp als de onderkant licht meegeeft bij druk en als de meloen lekker zoet ruikt. Koop een meloen die niet beschadigd is of zachte plekken heeft.
Hoe bewaar ik ogenmeloen?
Op de fruitschaal kan een meloen nog narijpen, maar een rijpe meloen kan beter in de koelkast bewaard worden. Dek een aangesneden meloen goed af, anders gaat alles in de koelkast naar meloen ruiken.
Toepassingen
Wat kan ik met ogenmeloen?
- In schijven zo uit de hand.
- In een fruitsalade.
- Gepureerd en gekoeld als ‘soep’.
- Met (rauwe) ham als voorgerecht.
- In smoothie of sap.