Składniki
- 12 różyczek kalafiora
- 2 małe cukinie, cpokrojone w plastry
- 12 średniej wielkości pieczarki, oczyszczone
- 1 czerwona papryka, wyczyszczona z nasion, pokrojona w kawałki
- 6 czerwonych ziemniaków, umytych i pokrojonych
Składniki dressingu
- mix sezonowych ziół
- 3 łyżeczki oliwy z oliwek
- sok z 2 cytryn
Lato! Kiedy świeci słońce uwielbiam grilowanie. Mięso z grila jest Ok ale najbardziej lubię grilowane warzywa. To wspaniały przepis na marynowane warzywa z grila. Smacznego!
Przygotowanie
Na płaskim talerzu, rozłożyć warzywa namoczyć je w zalewie na ok 1 hodzinę, tak aby były przykryte.
umieścić ziemniaki w naczyniu do zapiekania, nalać 1/4 wysokości wody i gotować przez 5 minut w wysokiej temperaturze. Odlać wodę i odstawić ziemniaki.
W dużej misce wymieszaj przyprawy z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Zrób to dokładnie tak aby dobrze się połączyły.
Dodaj warzywa kalafior, pieczarki, paprykę, cukinię i obtocz je dobrze w marynacie, tak aby pokryła dokładnie warzywa. Zostaw tak przynajmniej na 1 godzinę.
Rozgrzej gril.
Nabij warzywa na szpikulce do szaszłyków, i oblej je na koniec pozostałą marynatą. Umieść na grilu i piecz przez 10-15 minut, aż staną się złote i chrupiące.