Składniki
- 1 sałata rzymska Green Factory
- 1awokado
- kilka łyżeczek tartego parmezanu
- sok z cytryny
- sól
Składniki dressingu
- 1 łyżeczka białego octu winnego
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
Autor przepisu
Sałata rzymska - jest krucha, soczysta i bardzo smaczna. Jej liście są sztywne, ciemnozielone (zasobniejsze w witaminy) lub żółtozielone (delikatniejsze w smaku), grube, mięsiste, wydłużone, przeważnie gładkie lub lekko pomarszczone, u góry zaokrąglone. Sałata rzymska zawiera znaczną ilość witamin (karoten, B1, B2, PP, C), składników mineralnych (wapń, fosfor, żelazo) i jest lekkostrawna.
Przygotowanie
Umytą i osuszoną sałatę rwiemy na kawałki i układamy na płaski talerz. Awokado myjemy, obieramy ze skóry. usuwamy pestkę, kroimy w kostkę i polewamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniało. Dodajemy do sałaty. Polewamy sosem przygotowanym na bazie oliwy zmieszanej z octem, miodem, musztardą, doprawiamy solą i mieszamy. Całość posypujemy parmezanem.
Dodatkowe informacje
Składniki dla 2 osób.