Składniki
- 100 g szynki parmeńskiej
- 1 melon kantalupa (z pomarańczowym miąższem)
- pomarańcza w cząstkach
- 120g liści sałaty
Składniki dressingu
- oliwa z oliwek
Sałatka, która łączy słodki smak melona ze słoną szynką parmeńską i cierpką pomarańczą, a przy tym cieszy oko. Do serwowania na poduszeczce z liści sałaty.
Przygotowanie
Przekrój melona na pół i obierz. Usuń nasiona i pokrój na około 16 kawałków. Wybierz tacę lub małe talerzyki. Ułóż na tacy liście sałaty, kawałki melona i pokrojoną szynkę parmeńską. Polej całość oliwą z oliwek. Na wierzchu połóż cząstkę pomarańczy i posyp świeżym pieprzem.
Dodatkowe informacje
Rada: Melon najlepiej smakuje w pokojowej temperaturze. Entree dla czworga. Smacznego życzy restauracja Mercato z Daylesford w Australii!