Składniki
- 8 czerwonych buraków
- 1 czerwona cebula
- 1 garść liści oregano (najlepiej świeżych)
- 1 pojemniczek malin
- kilka plastrów koziego sera
Składniki dressingu
- czerwony sos winegret
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól i pieprz
Kompozycja smaków buraka, malin i koziego sera. Doskonale wpisuje się w nasz program prostych odważnych dań dla każdego. Przyrządzając tę sałatkę będziesz się świetnie bawić i odnajdziesz radość z klasycznych smaków.
Przygotowanie
1. Piecz buraki w naczyniu żaroodpornym przez dwie godziny w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni. 2. Sprawdź czy buraki są gotowe nakłuwając je lekko nożem. Powinny być twarde. 3. Obierz buraki, gdy ostygną. Upieczone są delikatne i słodkie. 4. Pokrój buraki na plasterki. 5. Wrzuć do salaterki plasterki buraków, czerwoną cebulę i oregano. Dodaj do smaku oliwę, sos winegret, sól i pieprz. 6. Udekoruj całość kozim serem i malinami.
Dodatkowe informacje
Przepis udostępniła restauracja Rossio z Delft.
Entree dla czworga.