Chef / restaurant

Richard Mee is passionate about food including salads, especially when they are created with fresh & local ingredients.

The secret is combining simplicity with ingredients that have been produced with care to optimise the flavour.

在澳大利亚，拜访Mercato餐馆是美食家必须做的美食体验。 在Mercato餐馆，你将享受到不一样的美食和别致的美景。进餐过程中，你将感受到1864年的建筑风格：抛光的地板、高高的天花板及舒缓的色调。We thank Mercato 支持love my salad ，并分享着他们的专业知识。

你可以看到他们的沙拉制作间（salad making workshops  ）- 这是一个很好的主意！