Enfes Yaz Salatası
Hazırlanışı
Renkli yeşillik karışımını, minik marulları elimizle kırarak karıştırma kabına alıyoruz. Naneyi, fesleğeni ve dereotunu da parçalayıp ilave ediyoruz. Pancar turşusunu doğrayarak ekliyoruz. Havucu soyduktan sonra soyma bıçağıyla ince ince çekiyoruz. Kiraz domatesleri ikiye kesiyoruz. Servis tabağına yeşillik karışımını koyuyoruz. Üzerine havuçları avuç avuç 3 top şeklinde koyuyoruz. Üzerine koyun peyniri rendeliyoruz. Limonunu sıkıyoruz, zeytinyağını döküyoruz. Kiraz domateslerle süsleyerek servis ediyoruz.