Elma, çok lezzetli bir atıştırmalık. Fırında ya da ızgarada pişirerek veya çiğ halde sadece rendeleyerek salatalarınızda kullanabilirsiniz. Çok popüler bir meyve olması şaşırtıcı değil. Elstar, Pink Lady, Fuji, Granny Smith, Jonagold, Gored, Cox O.P., Golden Delicious, Goudreinet, Delcorf and Alkmene gibi birçok tanınmış çeşidi var. Her çeşidin de kendine özgü bir lezzeti, şekli, kıvamı var. Kimi yumuşak, kimi ekşi, kimi ise tatlı. Bu meyve birçok ülkede Yaz'ın son dönemlerinde veya Sonbahar'ın son dönemlerinde hasat edilir. Özellikle kabuğu pectin içerir, reçel ve pekmez yapımında kullanılır.
How to prepare
Elma çok kolay hazırlanır. Yıkadıktan sonra ısırarak, afiyetle yiyebilirsiniz ya da istediğiniz şekilde neşeli dilimlerle keserek de tüketebilirsiniz. Kabuğu da yenebilir yalnız soyulduktan sonra yüzeyi hızlıca kahverengileşir. Kestiğiniz parçaya biraz limon veya limon suyu sıkarak kahverengileşmesini engelleyebilirsiniz. Böylelikle, keserek hazırladığınız elma tabağını, çocuklara okul dönüşü atıştırmalığı olarak gün boyu saklayabilirsiniz.
Buyer's and storage guide
- Sert olanları seçin ve yiyebileceğiniz kadar satın alın.
- Buzdolabınızın serin bir bölümünde muhafaza edin. Böylelikle 4 haftaya kadar koruyabilirsiniz. Üzerine ağır başka bir meyve ya da sebze koymayın, zedelemek kahverengi lekeler oluşmasına neden olur.
Serving
- Yıkayın ve taze taze yiyin !
- Dilimleyin ve üzerine peynir rendeleyin sonra da fırına verin. Erimiş nefis peynirle servis edin
- Lahana dilimleri ve köri ile deneyin .
- Bir dilim ekmeğin üzerine elma ve tarçın dökerek, çok farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
- Havuç, lahana, zencefil fındık gibi sebzelerle kızartılmış olarak deneyin.
- Elmalı krep muhteşem lezzetlidir.
- Ve tabii ki elmalı pay , elmasız asla olmaz !