Інгредієнти
- 250гр маленької картоплі
- 1 цибуля-порей, нарізати невеликими кільцями
- оливкова олія
- 100гр копченого лососю
- 30гр каперсів
- 30гр свіжого кропу, дрібно нарізаного
Інгредієнти для соусу
- 1 ст.л. сметани
- 1 ст.л. майонезу
- 1 ч.л. хрыну
- сыль та перець
Довгоочікуване доповнення до будь-якого барбекю, смачний салат з картоплі, цибулеі-порей та лососем.
Приготування
- Покласти картоплю у велику каструлю та залити водою і поставити на плиту. Коли вода закіпить, підсолити і варити картоплю щонайменше 20-ть хвилин. Зняти картоплю, дати їй охолонути та нарізати на половинки. Покласти у миску
- Тим часом бланшувати нарізану цибулю-порей у тій же воді протягом одної хвилини (вода повинна кипіти), остудити під холодною водою, висушити (можна викласти на паперовий рушник) та додати до картоплі.
- У маленькій мисці збити разом сметану, майонез, хрін, сіль і перець. Залити овочі і добре перемішати. Посипати кропом і каперсами.
- Подавати салат в поєднанні з копченим лососем.