Інгредієнти
- ½ - 1 кг стиглих помідорів
- 1 цибуля (подрібнена)
- 3 зубчика часнику (подрібнений)
- Морська сіль
- мелений чорний перець
- оливкова олія
Немає нічого краще, ніж свій власний свіжий томатний соус, приготовлений в домашніх умовах.
Приготування
Помідори очистити
Готувати у важкій каструлі, кинути нарізані помідори, цибулю і часник з олією + приправи. Перемішайте акуратно і делікатно (вручну це здорово!), Варити під кришкою протягом 20 - ½ години. Приправити за смаком, а потім кип'ятити на повільному вогні (під кришкою) до години.
Поради від автора
Це основний рецепт ..... але кожна партія буде іншою