Інгредієнти
- 1 червоний маслянистий салат
- 250гр креветок
- 2 стиглих авокадо
- 1 лимон
- 3 з гіркою столові ложки майонезу
- 1 з гіркою столова ложка кетчупу
- кілька крапель соусу Вустершир
- 1 столова ложка віскі
Інгредієнти для соусу
- оливкова олія першого віджиму
- сік одного лимону
- морська сіль і свіжозмелений чорний перець
- кайєнський перець
Типова голландська страва, складається з поєднання картоплі, овочів, м'яса. Інша голландська страва Гороховийсуп: густий суп з гороху, подається з темним житнім хлібом і копченим беконом. Цвітна капуста, помідори і огірки три найпопулярніших овочів, але список набагато більш різноманітний, ніж цей, і включає в себе багато листових овочів, різні види капусти та інші тепличні плодові культури. Не дивно, що голландська кухня дуже відкрита для зовнішнього впливу. Своїм колоніальним минулим, так що багато страв мають свої витоки в голландській Ост-Індії або Сурінаму і страв або інгредієнтів з інших кухонь.
Приготування
Відокремте листя салату. Промийте і висушить листя і розкладіть їх на 4 тарілки. Зніміть шкіру з авокадо і наріжте поздовжніми довгими скибочками. Розкладіть скибочки авокадо на листях салату і збризніть їх злегка оливковою олією і лимонним соком і трохи морської солі і мелений перець. Для соусу змішайте майонез, кетчуп, соус Вустершир і віскі. Спробуйте і додайте трохи лимонного соку для свіжості. Розділіть креветки поверх авокадо і салату, акуратно ложкою полийте соусом. Додайте кайєнський перець. Подавати з долькою лимону і гарним свіжим хлібом.
Поради від автора
На 4 персони