Інгредієнти
- 600 гр моркви
- 1 велика цибуля
- 1 лайм
- великий пучок коріандру, дрібно нарізаний
Інгредієнти для соусу
- Імбир
- 1 ст.л. гірциці
- 1 ст.л. кмину
- 6 ст.л. червоного винного оцту
- 10 ст.л. оливкової олії першого віджиму
- сіль та перець
Смачний гарнір, натхненний азіатською кухнею, морквяний салат з імбиром, коріандром і свіжовичавленим соком лайму. Ідеально підходить до Різдвяної вечері
Приготування
- Нарізати цибулю
- Натерти часник і цедру і нарізати імбир, з'єднати з цибулею у великій мисці
- Натерти на тертці цедру лайма і додати до решти
- Вичавіть сік лайму і перемішайте з коріандром, кмином, оливковою олією та гірцицею
- Вимийте та наріжте морку як на жульєн
- Перемішайте все разом та додайте сіль та перець