Інгредієнти
- 1/2 червоної цибулі
- 2 лайма
- 1 червоний солодкий перець, тонко нарізаний кільцями
- 1/2 чашки кукурудзи
- 1 авокадо
- 1/2 червоного перцю, дрібно нарізаного
- 30 гр кінзи
- 200 гр моцарелли
- сіль та перець
- 2 головки маленького салата айсберг
Цей салат готується з маринованих овочів з заправкою із соку лайма.
Приготування
Тонко нарізати цибулю кільцями. Маринувати кільця цибулі у соку лайма протягом приблизно півгодини.
Перемішайте солодкий перець, кукурудзу та червоний перець у великій мисці.
Вирізати кісточку та очистити авокадо. Нарізати кубиками та додати у миску.
Злити цибулю та додати до перцю.
Додати сік лайму, посолити та поперчити.
Поставити миску у холодильник на 15-30 хвилин для маринування усіх інгридієнтів.
Подавайте салат у листях айсбергу із шматочком моцарелли та свіжою нарізаною кінзою.