Інгредієнти
- 2 головки свіжого салату (зеленого та червоного)
- 1 пакет Рукколи
- 2 груші (не надто стиглі)
- 1 козиний сир
- 1 Фета сир
- 75гр горіхів
- суміш горіхів і родзинок
- 1 кошик малини
- 25гр вершкового масла
- 2-3 столові ложки меду
- 100гр цукру
- червоний лук
Інгредієнти для соусу
- оливкова олія
- бальзамічний оцет
- свіжої м'ята
- сіль і перець
Яка команда! Марія і Ліліан приготували цей великий салат! Смачно
Приготування
Очистіти грушу. Видалити серцевину і нарізати скибочками не надто тонко.
Вимити салат.
Розтопити масло у великій каструлі, додати мед і цукор і почекати, поки масло не почне шипіти .
Розкласти скибочки груші на дно каструлі і варити на слабкому вогні близько 5 хвилин (пока груша не за карамелізується). Вийняти грушу та дати їй охолонути
Додати волоські горіхи в сироп і зняти каструлю з вогню.
Змішайте оливкову олію і бальзамічний оцет і нарізану м'яту
Додати сіль і перець.
Розкласти салат по тарілках та покладіть грушу у формі віяла на ньому.
розкришити козиний сир і Фету поверх салату
Додати червоний лук, волоські горіхи і родзинки.
Прикрасити малиною.