Інгредієнти
- 150гр лососю для кожної порції
- 1 суміш шпинату та рукколи
- 1 огірок
- 1 x червона цибуля
- 1 x червоний солодкий перець
- 1 x корзинка помідорів
Інгредієнти для соусу
- 1 пучок коріандру або кропу - дуже пасує до риби
- 1 зубчик часнику
- 1 гострий червоний чилі
- 100мл гарної оливкової олії
- 1 ч.л. рибного соусу
- 1 ч.л. коричневого цукру
- 1 см імбиру (відріжте одним шматочком)
Я обожнюю це поєднання лосося і солодкого перцю поверх свіжого зеленого салату. Мої діти також насолоджуються цим салатом. І готується цей салат близько 15 хвилин.
Приготування
Помийте та розірвіть листя салату і перемішайте у мисці. Обробіть та додайте інші овочі. Полити оливковою олією.
Змішайте всі компоненти заправки і перемішуйте у блендері до пастообразної констистенції.
Змастіть лосось з обох боків цією пастою і обсмажте дуже коротко і швидко з обох сторін на дуже гарячій сковороді.
Розкладіть лосось поверх салату і викладайте трохи пасти на верхню частину лосося. Насолоджуватесь!
Поради від автора
На 4 порції