Інгредієнти
- 275 гр коктейльних помідорів (нарізаних на четвертинки)
- свіжий базилік
- 8-10 молодого бокончіно сиру (порізати на половинки)
- сіль за смаком
Інгредієнти для соусу
- Оливкова олія першого віджиму
Це один з моїх улюблених салатів. Це так просто, але так добре. Я пам'ятаю, коли я був на півдні Іспанії подають томатний тапас в барі - і це було просто помідори, оливкова олія і сіль. Абсолютна магія.
Для моєї версії - я використовую коктейль помідори, свіжий базилік і дитини Bocconcini. Це ідеальна закуска
Приготування
1. Увімкніть музику і налийте собі келих хорошого червоного вина.
2. Наріжте коктейльні помідори на 4 частинки і покладіть в миску. Добре полийте оливковою олією і залишіть на 10 хвилин
3. подавати:
На невеликих плоских тарілках: розкладіть помідори і Bocconcini сир. Полити невеликою кількістю оливкової олії, розрізати чи розірвати деякі свіже листя базиліка зверху і трохи посолити. Або служити на великій плоскій пластині, і нехай ваші гості пригощаються - вони будуть знову і знову ...
Варіант: Bocconcini є обов'язковим! - Помідори і базиліком саме по собі сенсаційно.
Порада: для кращого аромату, зберігайте помідори при кімнатній температурі (не варто зберігати їх у холодильнику)
Поради від автора
на 4 персони