Інгредієнти
- 250гр курячий смужок
- 1 капуста
- 2 коричневої цибулі
- 2 невеликих зелених, червоних та зелених перців
- 250гр томатів черрі
- Розмарин
- лавровий лист
- 2 ст.л. олії або масла
- порошок каррі
Інгредієнти для соусу
- сік одного лимону
- 1 щіпка цукру
- сіль та перець
- Чілі або каєнський перець за смаком
Капуста має тонкий і ніжний смак, ідеально підходить для легкої і здорової їжі протягом тижня. Насолоджуйтеся цією стравою і, якщо вихочете щось вегетаріанське, просто не додавайте курку або замініть її на тофу.
Приготування
Приправте курячі смужки з сіллю, перцем і каррі, і злегка обсмажити до готовності. Вийміть з каструлі.
Нарізати капусту (смужками шириною 1 см) і посоліть.
Розігрійте масло в каструлі. Очистіть цибулю, нарізати дрібними кубиками і додати в сковороду разом з розмарином і лавровим листом.
Вимийте і наріжте перці тонкими скибочками і додати в каструлю. Додати капусту і нехай тушкується на середньому вогні протягом 5 хвилин. Приправте перцем, цукром і лимонним соком і продовжуйте готувати протягом 8 хвилин. Зняти з вогню.
Нарізати помідори черрі навпіл, додати до страви, і приправити кайенським перцем або чилі, за смаком.
Подавати з куркою і, якщо необхідно, вареною картоплею.
Поради від автора
Капуста приготовлена таким чином, що дуже легко засвоюється, і тушкування надає їй природної солодкуватості.