Інгредієнти
- 1 пакет (120 г) вашого улюбленого салату
- 1 стигла груша
- 30 гр твердого сиру "Пармезан"
- 10 грецьких горіхів (половинок)
- Сіль
Інгредієнти для соусу
- Французький салатний соус (домашнього приготування)
Класичне поєднання свіжих інгредієнтів, подається на подушці із листя салату.
Приготування
Розкласти листя салату на великому блюді (по всій тарілці).
Очистити чверть груші, видалити насіння, розрізати на невеликі частини (на свій смак) і розкласти на листях салату. Розламати грецькі горіхи (половинки) на шматки і посипати салат. Спеціальним ножем для картопляних чипсів (або аналогічним) нарізати пармезан і рівномірно розприділити по салату.
Соус (приготування заправки): 4 чайні ложки оливкової олії (бажано першого віджиму), 2 чайні ложки йогурта, 1 чайна ложка білого бальзамічного оцту, 1/2 чайної ложки французької гірчиці.
У невеликій посудині або мисці перемішайте інгредієнти разом і злегка збити, до світлого кольору і піноутворення. Полийте салат заправкою.
Невелика порада:
Цей салат чудово поєднується із свіжою або підсмаженою булочкою або французьким багетом.
Поради від автора
Quelle:
http://www.gartenfrisch.de/lifestyle/rezepte/bunte-salatmischung-mit-birnen-walnuessen-und-parmesan/