Інгредієнти
- 1 невелика диня
- 200 г. курячого філе
- 2 чайні ложки Sambal Oelek (стандартний індонезійського самбал)
- 4ч.л. соєвого соусу
- коричневий цукор
- 1 ч.л. оливкової олії
- 4 ч.л. миндальних пластівців
- ½ червоного перцю
- 75 -100 гр. консервованої кукурузи
- 1 ст.л. лимонного соку
- 2 ст.л. йогурту (майонезу)
- ¾ ст.л. порошку каррі
- Сіль
- Перець
Поєднання курки і дині та використання очищеної дині як салатниці. м'якоть дині виймають і змішують з іншими інгредієнтами: куряче філе, мигдальні пластівці і консервована кукурудза. Приготування цього салату - це весело і не складно, і займає близько 30 хвилин.
Приготування
Маринад: Щоб приготувати маринад, змішайте 4 столові ложки Sambal Oelek, дві чійні ложки Sambal Oelek і дві столові ложки цукру. Наріжте куряче філе на дрібні шматочки і змішайте його з маринадом. Диня: Розрізати диню навпіл та видалити насіння з дині. Зараз буде цікава частина: використовуйте чайну ложку, ложкою виймайте начинку з дині у вигляді маленьких кульок. Слідкуйте, щоб не розрізати шкірку дині зсередини. Вилийте рідину від начинок з половинок дині. Мигдаль: Між тим, обсмажте мигдалеві пластівці на сковорідці до світло-коричневого коліру. Вимийте перець і наріжте його на дрібні шматочки. Заправка: Щоб створити соус для салату, змішайте майонез з каррі. Додайте перець, сіль і трохи лимонного соку. Куряче філе: Випікайте мариноване філе курчати з оливковою олією протягом приблизно 5 хвилин. Збираємо все разом: У мисці змішати консервовану кукурузу і лимонний сік. Додати кульки дині, курку і перець. Змішайте всі інгредієнти і покладіть цю суміш в порожні частини дині. Додати соус і, як завершальний штрих, посипати смаженими мигдальними пластівцями. Ваш салат готовий!
Поради від автора
На 2 персони