Інгредієнти
- 1/4 свіжого, соковитого кавуна
- 100-150гр сиру Фета
- 1/4 стакану свіжого листя базиліку
- 2 столові ложки свіжого листя м'яти
- 1/4 стакану волоських горіхів
Коли так спекотно думка про включення печі, або виходити на вулицю, щоб включити барбекю просто не варіант для вечері. Тому цей салат просто ідеальний - щось легке, охолоджене, з мінімальним приготуванням.
Приготування
1. Підсмажити волоські горіхи в сухій сковороді протягом 2-5 хвилин, постійно перемішуючи. Дати охолонути.
2. Порізати кавун. Покласти у салатник.
3. Додати фету поверх кавуна.(порізати фету на шматочки, розміром на смак)
4. Подрібнити листя базиліка за допомогою гострого ножа, повторіть з листям м'яти, залишаючи декілька для презентації. Посипати травами над фетою і кавуном.
5. Нарізати охолоджені волоськи горіхи і посипати салат. Подавати відразу ж.
Поради від автора
На 2 порції. Додатково - трохи тонко нарізаної червоної цибулі