Інгредієнти
- 1 баклажан
- 3 ст.л. оливкової олії першого віджиму
- 2 зубчики часнику
- Лимонний сік
- Трохи листя коріандру
- Сіль
Так легко, і так гарно !
Приготування
Вимийте баклажани і проколіть шкіру в декількох місцях виделкою.
Помістіть баклажани на тарілку і поставте на 15 хвилин у мікрохвильову пічку на повній потужності. Переверніть баклажан на інший бік.
Нехай баклажани охолонуть, зніміть шкіру.
Покладіть м'якоть в блендер, додайте оливкову олію, часник, лимонний сік. Перемішати до однорідної блискучої маси
Додати сіль і коріандр за смаком і добре перемішати.
Подавати як гарнір або на тості як закуску.