Інгредієнти
- 1 зелений салат батавія, або Лолло-Біондо (або інший, на Ваш смак)
- 2 червона цибуля, нарізана
- 6 ст.л. бальзамічного оцту
- 6 ст.л. оливкової олії першого віджиму
- 1 ст.л. цукру
- 180 гр смаженої яловичини
- 150 гр іспанського блакитного сиру
Інгредієнти для соусу
- 6 ст.л. винного оцту
- сіль та перець
Цей прекрасний салат здивує вас поєднанням зеленого салату та блакитного сиру.
Приготування
Змішайте дрібно нарізаний лук, оливковуолію, бальзамічний оцет, перець, сіль і цукор в блюді для запікання. Смажте суміш в духовці при температурі 180 ° С протягом 18 хвилин, поки вона не набуде приємного коричневого кольору.Перемішуйте суміш під час запікання.Дайте охолонути. Видаліть зовнішні листя з салату. Вимийте і висушіть салат. Зніміть шкірку з блакитного сиру і наріжте скибочками. Розкладіть салат, ростбіф і сир з цвіллю і полийте соусом, посипте поверх цибулю і трохи меленим перцем.