Інгредієнти
- 600 гр. картоплі, очищеної і нарізаної кубиками
- 2 ч.л. оливкової олії першого віджиму
- 1 невелика цибулина, кільцями
- 1 цукіні, тонко нарізаний
- 6 яєць
- 2 ч.л. петрушки, дрібно нарізаної
- 1 зубчик часнику, нарізаний
- сіль та перець
Смачна овочева тортілья з часником та цукіні. Об`єднайте цю чудову тортілью з салатом з помідорів гриль та огірка з томатною заправкою
Приготування
- Додати нарізану кубиками картоплю в каструлю з киплячою водою і варити 10 хвилин.
Нагрійте масло у сковороді. Додати картоплю, цибулю, цукіні і часник і готуйте на середньому вогні близько 10 хвилин, при періодичному перемішуванні.
Збити яйця в мисці з 1 ст холодної води. Додати петрушку, сіль і перець за смаком. Вилийте яєчну суміш на овочі і зменшити вогонь до мінімуму, нехай суміш повільно смажиться, протягом приблизно 10 хвилин.
Подавати тортілью на тарілку . Дати трохи охолонути
Поради від автора
Тортілья може подаватися холодною