Інгредієнти
- 1 броколі
- 200гр шинки
- 1 маленька цибуля
- 150 насіння соняшника
- 1 морква
Інгредієнти для соусу
- 150гр йогурту
- 1 ст.л. сметани
- 1 ст.л. кунжутної олії
- 1 ст.л. меду
- Сік одного лимона
- 1 ч.л. цедри лимона
- Сіль та перець
Броколі - смачний і корисний овоч. Йогуртовий крем блискуче доповнює бланшований броколі. Шинка та підсмажене насіння робить салат більш поживним.
Приготування
Нарізати брокколі на суцвіття і бланшувати. Наріжте шинку на смужки і нарізати дрібно цибулю. Злегка підсмажити насіння соняшнику і дрібно натерти на тертці моркву. Змішайте всі інгредієнти в мисці і перемішайте. Для заправки: змішати йогурт, сметану, кунжутну олію, мед і лимонний сік, приправити сіллю, перцем і лимонною цедрою. Додавайте заправку безпосередньо перед подачею.
Поради від автора
На 4 порції як закуска