Гарбуз на столі українців - це гарна традиція, а ще і в сезон гарбузів, гріх не скуштувати. Так багато страв з гарбуза ми знаємо, то ж додайте ще й це блюдо до вашої колекції.
Приготування
- Нагріти духовку до 180 °C. Розрізати гарбуз на 2 половини і ложкою вийняти насіння. Відрізати верхівку половинок гарбуза та відкласти. Будьте обережні. адже серединка гарбуза має залишатися круглою, пізніше ми її будемо заповнювати начинкою
- Покласти гарбуз шкіркою на деко і збризнути оливковою олією. Запікати 20-ть хвилин.
- Очистити залишки гарбуза і наріжте кубиками. Обсмажте кубики гарбуза в олії у катрулі з товстими стінками 10-ть хвилин, додайте шпинат і тушкуйте ще 5 хвилин.
- Посоліть та поперчіть. Вимкнути вогонь. Перемішати лимонний сік з фето. (можно нарізати фету кубиками і додати), посипати насінням або горішками.
- Наповнити половинки гарбуза шпинатом та фетою та ще підсамжити у духовці 5 хвилин, доки фета не почне плавитись.
Поради від автора
Це блюдо ідеально підходить як легка закуска до обіду с гостями, або як основна вегетаріанська страва.
Схожі рецепти, обрані іншими

Сирі гриби зі шпинатом та мигдалем
Average 2 of 5 stars
Шпинат, смажений гарбуз, фета, суміш горіхів і насіння
Average 3 of 5 stars