Ingredients
- 150g dưa leo
- 150g củ cải trắng
- Hành lá
- 1 quả xoài nhỏ
- 1 trái ớt đỏ
- 200g tôm nhỏ đã nấu chín
- 4-5 nhánh bạc hà
- 12 miếng bánh tráng
Dressing ingredients
- 1 thìa súp tương ớt cay ngọt
- 2 thìa súp giấm gạo
- 2 thía súp dầu mè
- Nước tương
Những cuốn salad tuyệt vời này ngon nhất khi được làm ngay trước bữa ăn. Sự kết hợp của dưa leo, củ cải, xoài, tôm, ớt và lá bạc hà mang đến cảm giác sảng khoái cho người ăn. Hãy thưởng thức nào!
Preparation
- Gọt vỏ xoài, lấy phần thịt và cắt thành sợi mỏng
- Bỏ hạt sau đó thái nhỏ ớt sừng
- Cắt đôi con tôm
- Nhặt lá bạc hà
- Cho dưa leo, củ cải, hành lá, xoài, ớt, bạc hà và tôm vào tô và trộn đều với tương ớt, giấm gạo và dầu mè.
- Nhúng nhanh bánh tráng vào chén nước ấm sau đó để ráo.
- Cho 2 thìa nhân đầy lên mỗi miếng bánh tráng
- Gấp lại và cuộn chặt thành cuốn
- Số lượng nhân này sẽ làm được 12 cuốn.
- Dùng chung với nước tương.
Tips from the author
Nhân gỏi cuốn có thể điều chỉnh theo sở thích của bạn và nhân tôm là một sự lựa chọn.