Ingredients
- 1 quả trứng
- 50g bột mì
- Hỗn hợp các loại gia vị yêu thích của bạn (thì là, ngò và tiêu đen)
- 1 nhúm bột nghệ
- 1 nhúm muối
- ½ muỗng cà phê muối nở
- 2-3 bông cải xanh, cắt nhỏ
Nếu bạn thích bánh kếp, tại sao không thử một phiên bản thơm ngon và tốt cho sức khỏe hơn với bông cải xanh? Tôi có thể đảm bảo với bạn rằng cả gia đình sẽ yêu thích chúng và bọn trẻ thậm chí sẽ không nhận ra chúng có giấu bông cải xanh trong đó.
Tôi thích món mặn hơn món ngọt nên tôi phục vụ chúng với phô mai kem và tương ớt gồm hành đỏ và ớt. Sự kết hợp của các hương vị thật ngoạn mục.
Preparation
- Hỗn hợp này rất đơn giản - chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay cho đến khi mịn.
- Tôi luôn sử dụng chảo chống dính chỉ dành cho bánh crepe và bánh kếp. Đun nóng một giọt dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa.
- Đổ một lượng nhỏ hỗn hợp lên chảo và đợi cho đến khi bạn thấy bong bóng xuất hiện trên mặt bánh. Bong bóng cho thấy bánh đã sẵn sàng lật. Nướng cho đến khi có màu vàng.
Tips from the author
Hỗn hợp sẽ đặc hơn và hương vị sẽ đậm đà hơn nếu bạn chuẩn bị trước một ngày. Để trong tủ lạnh, đậy kín.
Thông thường, tôi không đo lường chính xác mọi thứ. Nhưng nếu bạn muốn những chiếc bánh kếp của mình có cùng kích thước, hãy sử dụng một thìa súp lớn để trộn hỗn hợp trong chảo rán.